Pečené brambory ve slaninkovém župánku
Pečené brambory obalené slaninou ve smetanové omáčce. Výborná chuť, vhodné i jako příloha k hlavnímu jídlu.
SUROVINY
Základní suroviny:
8 ks
středne velkých brambor
16-20 plátku
slaniny
Omáčka:
2 šálky
másla
1 lžíce
hladké mouky
1/4 l
vývaru
100 g
zakysané smetany
1 lžička
soli
špetka
pepře
1/2 ks
citrónu
POSTUP PŘÍPRAVY
- Brambory důkladně omyjeme a se sloupkou uvaříme do poloměka ve vodě se špetkou soli. Po uvaření oloupeme. Zabalíme každý brambor do dvou plátku slaniny, přemístnime je na plech a dáme péct do předehřáté trouby na 200 ° C po dobu 10 minut.
- Zatímco se brambory pečou, připravíme si omáčku. V hrnci rozpálime máslo, přidáme mouku, osmahneme, zalijeme studeným vývarem a dáme vařit.
- Odstránime z tepla, přidáme smetanu, sůl, pepř, citrónovou šťávu, zamícháme. Vylijeme omáčku na brambory a dáme znovu péct do troubě na dalších 10-15 minut.
- Hotové brambory můžeme posypat bylinkami. Dobrou chuť!
Zdroj: Vk
