Pečený čaj se zázvorem. Autor: sonizna

SUROVINY

4 ks
pomeranč
2 ks
citron
2 ks
jablko
1 ks
skořice celá
6 ks
hřebíček
1 ks
badyán
4 lžíce
cukr krupice
6 cm kus
zázvor

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Pomeranč, citron i jablko oloupeme. Kůru z citronu a pomeranče si necháme stranou.
  2. Ovoce nakrájíme na kostičky a dáme do zapékací misky spolu se skořicí, hřebíčkem a badyánem. Zasypeme cukrem.

  3. Zázvor oloupeme a nakrájíme na male kostičky. Také ho vmícháme do ovoce.
    Pečeme 30-40 minut na 200 °C.
  4. Ještě horkou směs plníme do sklenic, které zavíčkujeme a překlopíme dnem vzhůru. Necháme je přes noc a poté skladujeme na chladném a tmavém místě.
  5. Na jeden šálek čaje použijeme 3-4 lžíce ovocné směsi. Podle chuti přislazujeme.