Zapečené brambory s žampiony a zakysanou smetanou. Autor: Roseangel

SUROVINY

Potřebujeme:
500 g
vařených brambor
8 ks
vajec
8-10
žampionů
50 g
zakysané smetany
5 plátků
slaniny
2 ks
klobásky
2-3 lžíce
oleje
sůl
pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Troubu zahřejeme na 180 stupňů. Vejce vyklepneme do mísy a našleháme, přidáme zakysanou smetanu, osolíme a opepříme. Rozpálíme pánev s nepřilnavým povrchem, přidáme olej, slaninu a houby a asi 10 minut opékáme.
  2. Pak přidáme na kolečka pokrájené klobásky a brambory. Promícháme a opékáme až brambory zezlátnou. Poté celý obsah pánve přendáme do menšího, máslem vymazaného pekáčku a zalijeme rozmíchanými vejci. Pečeme asi 15 minut.