Chilli con carne s tajnou ingrediencí, které chutná opravdu božsky. Jako přílohu podáváme rýži, ale můžeme podávat i s klasickou bramborovou kaší.

SUROVINY

Budeme potřebovat:
450 g
mletého zadního hovězího masa
1 ks
cibule
5 stroužků
česneku
2 lžíce
olivového oleje
1 lžíce
mletého chilli
plechovka
drcených rajčat
2 lžíce
rajského protlaku
2 lžičky
římského kmínu
2 lžičky
třtinového cukru
1 ks
čerstvá červená paprika
2 lžičky
mleté sladké papriky
plechovka
červených fazolí ve slaném nálevu
2 čtverečky
hořké čokolády
sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na rozpálený olej vhodíme najemno nakrájenou cibuli, na plátky pokrájený česnek a necháme zesklovatět.
  2. Pak přidáme na kostičky nakrájenou papriku kmín, papriku mletou, chilli a necháme rozvonět.

  3. Přidáme maso a zprudka cca 10 minut za intenzívního míchání restujeme. Vyklopíme do pánve rajčata z plechovky i se šťávou, přidáme cukr, dosolíme a opepříme, prováříme na mírném plameni cca 10 minut.
  4. Pak přidáme zcezené fazole. Prohřejeme a na závěr přidáme čokoládu a necháme rozpustit.
  5. Podáváme s pečivem nebo s rýží.

Autor: Naďa I. (Rebeka)