Dvoubarevné výborné croissanty
Croissanty jsou jemné, křehké a dlouho vydrží měkké. Jsou sladké a neodolá jim žádný mlsoun. Jsou výborné a potěšíte jimi návštěvu či svou rodinku. Autor: Janka
SUROVINY
Těsto:
3,5 dcl
mléko
1 ks
droždí
3 PL
krystalový cukr
600 g
hladká mouka
1 dcl
olej
3 PL
kakao
3 PL
mléko
Vrch:
olej
krystalový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
- Ze všech surovin (kromě kakaa a 3 PL mléka) vypracujeme těsto. Rozdělíme ho na polovinu. Do jedné z polovin přidáme kakao a mléko (Kakao rozmícháme v mléce) a zapracujeme.
- Těsto rozdělíme na tři bílé a tři kakaové kulky. Vyválíme si jednu bílou a jednu kakaovou kulku a uložíme je na sebe (bílá je dole, kakaová nahoře).
- Vyválené těsto ve tvaru kruhu rozřízneme na 16 ks. Postupně každý kousek srolujeme do tvaru croissantů.
- Croissanty uložíme na vymazaný plech a pečeme ve vyhřáté troubě (200 stupňů). Po upečení potřeme každý croissant krystalovým cukrem smíchaný s olejem.
