V práci mi kolegyně nabídla koláček s dotazem, zda uhádnu, což je základní surovinou dortu. Zkoušela jsem všechno, ale netrefila jsem se. Zkuste i vy potrápit své hosty, zda uhodnou 🙂 Autor: Adkas

SUROVINY

Těsto:
800 g
červené fazole v konzervě
200 g
hnědý cukr
1 lžičku
vanilková esence
5 ks
vejce
125 ml
kokosový olej (nebo máslo)
4-5 PL
kakao
1 lžičku
prášku do pečiva
1/2 lžičky
soda
1 – 2 lžičky
mletá skořice
1/4 lžičky
sůl

Poleva:
100 g
hořká čokoláda
50 ml
smetana ke šlehání

Dále:
2-3 PL
kokos

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Fazole z konzervy scedíme a opláchneme pod tekoucí vodou.
  2. Přeložíme ji do vyšší nádoby, přidáme dvě vajíčka a ponorným mixérem rozmixujeme na hladkou kaši. Nesmí tam být žádné hrudky.

  3. V misce vyšleháme 3 vajíčka s cukrem a šleháme dokud nedostaneme dvojnásobnou hmotu – hustou pěnu. Přidáme tekutý kokosový olej, vanilku, skořici a rozmixovanou kaši z fazole. Krátce šleháme a přidáme prosáté kakao smíchané s práškem do pečiva, solí a sodou. Dno kulaté formy (22 cm) vyložíme papírem na pečení, postříkame trochou oleje ve spreji a nalijeme těsto.
  4. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 40 minut. Zkouška špejlí.
  5. Dort necháme zcela vychladnout. Stačí jemně poprášit moučkovým cukrem, nebo můžete polít dort čokoládovou polevou, jako já – smetanu zahřejeme přidáme čokoládu a mícháním čokoládu rozpustíme. Ozdobíme kokosem a podáváme.

Můj blog: Adkas