Křupavé francouzské bagety s majonézou
Už dlouho jsem nepekla domácí pečivo, tak jsem zkusila tyto francouzské bagety. Do těsta se přidává majonéza, díky které jsou bagety uvnitř vláčné, jemné a jsou křupavé. Autor: Jaja
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
300 g
hladká mouka
300 g
polohrubá mouka
4 lžíce
majonéza
1 a 1/2 lžičky
sůl
1 kostka
droždí
250 ml
voda
na potření
vajíčko
na posypání
sezamová semínka
POSTUP PŘÍPRAVY
- Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě zakryté bavlněnou utěrkou kynout asi jednu hodinu.
- Po hodině rozdělíme těsto na stejné kousky a vytvarujeme bagety.
- Bagety necháme kynout asi půl hodinu při pokojové teplotě.
- Po nakynutí je potřeme vajíčkem a posypeme semínky.
- Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů asi 10 minut – sledujeme.
