Krásný Nový rok všem :-) Novoroční čočkovka. Máte i vy nějakou tradici na nový rok, kterou opakujete a učíte ji i své děti, aby to naučili zase oni své děti? Zahuštěná, obyčejná čočková polévka nebo máte nějaký jiný recept na jídlo s čočkou? Podělte se i vy se svými novoročními tradicemi. Autor: Naďa I. /Rebeka/

SUROVINY

200 g
čočky
1 ks
mrkev
1 nožička
dobré klobásky
1 ks
cibule
1 stroužek
česneku
1 lžička
majoránky
1 lžíce
sádla
dle chuti
sůl, pepř
1 lžíce
octa
1 lžička
cukru
1 lžíce
hraška nebo mouka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Čočku necháme přes noc nabobnat ve studené vodě. Tu pak slijeme a dáme vařit do česrtvé vody.
  2. Přidáme bobkový list, prolisovaný česnek na kostičky pokrájenou klobásku a mrkev a vaříme doměkka.

  3. Ke konci přidáme sůl, pepř, ocet, majoránku a cukr. Chutě doladíme dle vlastní chutě.
  4. Na sádle osmahneme dozlatova na kostičky nakrájenou cibuli a přidáme do polévky.
  5.  Hrašku rozmícháme v tošce vody, přidáme do polévky a necháme provařit. Namísto hrášky lze použít klasickou mouku na zahuštění.

Můj blog: Vaření s Tomem