Tak jsem konečně stihla vyfotit naše nejoblíbenější rohlíčky i v řezu. Většinou nestihnou ani vychladnout a už se tryskovou rychlostí “vypařují”. Dneska zatím moji drahouškové stále vypadají “přežraně”, takže rohlíky opravdu zbudou k večeři, přesně jak jsem si naplánovala. Autor: Danula

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

40 g
vepřového sádla
340 ml
světlého piva
1/2 kostky
čerstvého droždí
260 g
polohrubé mouky
320 g
hladké mouky
2 lžičky
cukru
2 vrchovaté lžičky soli

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Zpracováno a vykynuto v pekárně.
  2. Hotové rozdělit na požadovaný počet dílů (já jsem těsto rozdělila na 12 dílků), udělat bochánky a nechat je pod igelitem 10 minut odpočinout.

  3. Pak každý zvlášť vyválet do oválku, srolovat rohlíky a uložit na plech s pečícím papírem.
  4. Nechat pod igelitem kynout asi 45 minut, poté potřít rozšlehaným vejcem, posypat drceným kmínem a hrubozrnnou solí , mákem nebo sezamem.
  5. Péct v troubě na 220 stupňů cca 15 minut.