Skořicové vruty – fotopostup
Vynikající domácí pečivo, které je obalené v skořicovém cukru. Pokud máte rádi sladké pečivo, tak toto zařadíte mezi své oblíbené. Jen tak s máslem a medem, případně suché ke kávičce nebo k šálku čaje. Viz také fotopostup, je to zcela jednoduché a to těsto, s ním je radost pracovat. Autor: Lacusin
SUROVINY
200 ml
mléka
20 g
droždí
90 g
kr. cukru
400 g
hladké mouky
50 g
másla
30 g
oleje
2 ks
vejce
špetka
soli
Na obalení:
4 ks
skořicový cukr
50 g
másla
POSTUP PŘÍPRAVY
- Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a necháme vzejít kvásek.
- Ke kvásku přidáme mouku, rozehřáté máslo, olej, vejce a sůl a vypracujeme hladké pružné těsto. Lehce poprášíme moukou a necháme kynout, dokud nezdvojnásobí objem.
- Vykynuté těsto rozdělíme na 10 kousků. Z každého kousku uděláme váleček, v polovině ho přeložíme a stočením dvou konců vytvoříme vrut.
- Vruty nandáme na plech vyložený papírem na pečení. Necháme ještě půl hodiny kynout a pak upečeme při 200 °C.
- Upečené vruty ihned potíráme máslem a obalíme ve skořicovém cukru.
