Lepší kynuté těsto jsem v ruce ještě neměla, skvěle se s ním pracuje a doslova vám kyne pod rukama. Houstičky nestihly ani vychladnout a byly snědené. Autor: Lacusin

SUROVINY

Těsto:
1/2 kg
hladké mouky
2 ks
vejce
1,5 dl
oleje
lžička
soli
2,5 dl
mléka
kostka
droždí
lžička
cukru

Na dokončení:
200 g
anglické slaniny
100 g
sušené šunky
150 g
tvrdého sýra (použila jsem čedar)

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a trochu mouky, lehce zamícháme a necháme vzejít kvásek. Přidáme ostatní suroviny a vymícháme hladké těsto, které posypeme moukou a necháme cca 1 hodinu kynout.

  2. Vykynuté těsto rozdělíme na 10 dílů. Každý díl rozdělíme na 3 dílky. Z každého dílku uválíme úzké válečky, poklademe je páskem slaniny a spleteme do houstičky.

  3. Houstičky přendáme na plech, posypeme na kostičky nakrájenou šunkou, nastrouhaným sýrem a necháme ještě 10 minut kynout.

  4. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C dozlatova.

VIDEO: