Slaninovosýrové houstičky
Lepší kynuté těsto jsem v ruce ještě neměla, skvěle se s ním pracuje a doslova vám kyne pod rukama. Houstičky nestihly ani vychladnout a byly snědené. Autor: Lacusin
SUROVINY
Těsto:
1/2 kg
hladké mouky
2 ks
vejce
1,5 dl
oleje
lžička
soli
2,5 dl
mléka
kostka
droždí
lžička
cukru
Na dokončení:
200 g
anglické slaniny
100 g
sušené šunky
150 g
tvrdého sýra (použila jsem čedar)
POSTUP PŘÍPRAVY
- Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a trochu mouky, lehce zamícháme a necháme vzejít kvásek. Přidáme ostatní suroviny a vymícháme hladké těsto, které posypeme moukou a necháme cca 1 hodinu kynout.
- Vykynuté těsto rozdělíme na 10 dílů. Každý díl rozdělíme na 3 dílky. Z každého dílku uválíme úzké válečky, poklademe je páskem slaniny a spleteme do houstičky.
- Houstičky přendáme na plech, posypeme na kostičky nakrájenou šunkou, nastrouhaným sýrem a necháme ještě 10 minut kynout.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C dozlatova.
VIDEO:
