Šnekový beránek – velikonoční pečení
Tak toto je bomba. Skvělý nápad na beránka bez formy. Pečete na plechu z kynutého těsta a vyhrajete se s těstem dokonale. Zapojit do pečení můžete i děti, určitě vám pomohou a hlavně se zabavíte. Na oči a nos jsem použila rozinky a nakolik nemám ráda v těste rozinky, tak jsem je vynechala. Vy klidně přidejte. Autor: Triniti
SUROVINY
500 g
hladká mouka
8 g
sušené droždí
1 PL
cukr
1 lžička
sůl
300 ml
mléko
2 ks
žloutek
50 g
máslo
2 PL
olej
POSTUP PŘÍPRAVY
- Klasický způsobem uděláme kynuté těsto. Nejdříve v troše teplého mléka rozpustíme lžičku cukru a přidáme droždí. Necháme vzejít kvásek.
- Ostatní suroviny zpracujeme v misce, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které zakryjeme utěrkou a necháme kynout cca jednu hodinu.
- Po vykynutí těsto rozdělíme na menší kousky, ze kterých vytvarujeme váleček a následně tvarujeme podle obrázku beránka.
- Na papíře na pečení ho necháme kynout ještě půl hod. a pak ho potřeme rozšlehaným vejcem. Nezapomeňte na oči a nos z rozinek.
- Pečeme na 180 stupňů dozlatova.
