Dostali jsme chuť na takový jednoduchý oběd, tak se s receptem chci podělit i s Vámi … nevařila jsem ani polévku, ale v kombinaci s kyselou polévkou to je nebíčko v tlamičce. Dílky nekrájím nožem, ale stříhám nůžkami. Autor: Milka

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Základ:
50 dkg
hladká mouka
1 ČL
soli
30 g
droždí
2 lžičky
kr. cukru
55 g
másla
250 ml
mléka (i více)

Na potření:
vejce
sůl
olej
česnek

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si kvásek a necháme kynout. Vykynutý smícháme s ostatními surovinami. Vypracujeme nelepivé těsto a necháme kynout asi hodinu – dokud zdvojnásobí svůj objem.
  2. Potom těsto na desce propracujeme, rozdělíme na dvě části. Z každé části vyformujeme tenčí válec dlouhý jako plech.

  3. Válce přendáme na plech vyložený papírem, přikryjeme utěrkou a necháme ještě 15 minut kynout.
  4. Vykynuté válce začneme stříhat. Pravou rukou svrchu zastřihneme do těsta, ale ne celkem, levou rukou uchopíme špic a přehneme ho na druhou stranu a zatlačíme do mezírky. Když máme nastřihaný celý válec, nastřihneme ještě boky, aby byly co nejméně slepené. Necháme kynout 15 minut, poté potřeme vajíčkem, do kterého jsme prolisovali česnek, přidali sůl a 1 lžičku oleje.

  5. Posypeme sezamem a slunečnicovými semínky.
    Pečeme při 180 ° C asi 25 minut.

  6. Pak už jen necháme vychladnout a přidáme si tomu šunku a česnekový dresink a oběd jako lusk.