Sýrové pagáče jsou u nás doma velmi oblíbené. Z talíře zmizí za pár minut. Autor: cleopatra

SUROVINY

Těsto:
500 g
polohrubá mouka
1 ks
vajíčko
200 ml
zakysaná smetana
250 g
hera nebo Palmarin
1 bal.
prášek do pečiva
1 lžička
sůl
200 g
tvrdý sýr

Kromě toho:
1 ks
rozšlehané vajíčko na potření
sýr, mák, sezam … na posyp

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Tvrdý sýr si nastrouháme na jemno. Něco si necháme na posypání, zbytek přidáme do těsta, které vypracujeme z uvedených surovin.
  2. Vyválíme na tloušťku 0,5 cm a vykrajujeme různé tvary.

  3. Poklademe na plech vyložený papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme strouhaným sýrem, mákem, sezamem podle toho co komu chutná.
  4. Upečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů do zlata.