Bramboračka trochu jinak. Autor: Romča

SUROVINY

1 ks
mrkev
1 ks
petržel
1/4 ks
celeru
plátek
másla
1 l
domácího vývaru
dle chuti
brambory
1/4
cukety
špetka
kurkumy
kousek
červené papriky
1/2 plechovky červených fazolí v tomatě
dle chuti
česnek, majoránka, sůl pepř
na ozdobu
petrželka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mrkev, celer a petržel osmahneme na kousku másla, zalijeme domácím vývarem, osolíme, opepříme a přidáme nakrájené brambory, povaříme.
  2. Polovinu brambor vyjmeme a vše rozmixujeme do hladka.

  3. Do polévky přidáme trochu kurkumy, nakrájenou cuketu a červenou papriku a polovinu plechovky fazolí v tomatě.
  4. Dochutíme majoránkou česnekem a přidáme brambory, které jsme vyndali. Na talíři ozdobíme petrželkou.