Fantastická polévka, kterou doma vařím dost často. Někdo má guláš spojen pouze se záhradní párty, kdy se guláš vaří v kotlíku, ale já doma ho připravuji i v klasickém hrnci kdykoliv, kdy máme na tuto polévku chuť. Samozřejmě brambory nesmí chybět. Jediné, co měním a nepřidávám je maso. Místo něj přidám párky. Je to i rychlejší uvařené, i chutné. Pokud si neumíte představit guláš bez masa, klidně ho tam přidejte. Autor: MatkaTereza

SUROVINY

1 větší
cibule
4 nožky
párku
3 střední
brambory
1 PL
sádla
dle chuti
sůl, pepř
3 PL
koření na maďarský guláš
dle potřeby
voda
1 větší
stroužek česneku

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Sádlo dáme do hrnce a na plotně necháme rozpustit. Poté přidáme na jemno nakrájenou 1 větší cibuli a smažíme dozlatova.
  2. Přidáme k cibuli párky nakrájené na slabší kolečka, oloupané a nakrájené syrové brambory a nastrouhaný nebo prolisovaný česnek. Smažíme asi 2 minuty za občasného míchání.

  3. Poté přidáme koření na maďarský guláš, sůl a pepř podle chuti, lehce zasmažíme a hrnec dolijeme až po vrch vodou.
  4. Vaříme, dokud není cibule téměř rozvařená (já vařím na sklo- keramickém sporáku ve smaltovém hrnci asi 1,5 hodiny)
  5. Podáváme s chlebem 🙂