Vynikající hrachová polévka s uzenými žebírky. Podáváme s osmaženým chlebem. Skvělá volba na nedělní oběd!

SUROVINY

Budeme potřebovat:
600-700 g
uzené žebírka
2 ks
cibule
3 ks
větší mrkev
350 g
žlutý hrách
1,5 l
voda
2 ks
středně velký brambor
sůl
bobkový list
pepř
olivový olej
chlebíček na osmažení
zakysaná smetana
kopr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. V hrnci si na olivovém oleji osmahneme cibuli.

    Příprava receptu Hrachová polévka s uzenými žebírky, krok 1Příprava receptu Hrachová polévka s uzenými žebírky, krok 2
  2. Žebírka si pořádně umyjeme a dáme do hrnce a zalijeme vodou. Přivedeme do varu.

  3. Přidáme bobkový list, kopr, očištěnou a nastrouhanou mrkev, na kostičky nakrájené brambory, přidáme umytý hrách a spolu vše vaříme.

    Příprava receptu Hrachová polévka s uzenými žebírky, krok 3
  4. Osolíme, opepříme. Když máme hrách uvařený, pomocí mixéru jemně promixujeme (ne dlouho, abychom měli v polévce i celý hrášek).
  5. Podáváme s osmaženým chlebem a zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

    Příprava receptu Hrachová polévka s uzenými žebírky, krok 4