Jednoduchá rajčatová polévka od sosi.

SUROVINY

2 ks
(velké) protlaky
1 ks
malá cibule
1 l
zeleninový vývar / bujón
špetka
pepř, sůl, mletá skořice
špetka
mletý hřebíček
1 čl
bazalka
2 pl
krys. cukr
sýr tvrdý na strouhání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na 2 PL oleji opečeme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme protlak a podlijeme vývarem.
  2. Do polévky přidáme hřebíček, skořici, sůl, pepř, bazalku sušenou a cukr a vaříme 15 min.

  3. Po uvaření vymixujeme ponorným mixérem dohladka. Posypeme nastrouhaným sýrem.