Kapustová polévka. Autor: sonizna

SUROVINY

1 ks
cibule
2 lžíce
sádlo
1 lžíce
hladká mouka
1 l
zeleninový vývar
400 g
kapusta hlávková
2 ks
brambory
1/2 lžičky
sůl
1/2 lžičky
pepř mletý

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Cibuli nakrájíme na jemno a zpěníme ji na sádle v hrnci. Poté zasypeme moukou a připravíme si světlou jíšku. Chvíli smažíme.
  2. Zalijeme vývarem, přidáme nakrájené brambory a po chvíli i kapustu nakrájenou na proužky. Vaříme 20 minut doměkka. Podle chuti osolíme a opepříme.

  3. Kdo chce, může na konci vaření přidat klobásku – skvěle se hodí ostřejší klobásky, např. chorizo.