Krémová chřestová polévka a na vrchu mírně osmažená, křupavá slaninka. Autor: Romča

SUROVINY

Polévka:
1 bal.
Bílý chřest
1/2 l
Vývar
1/2 kelímku
Smetana
dle potřeby
sůl
dle potřeby
pepř
asi 5-10 dkg
anglická slanina
plátek
máslo

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílý chřest – nejprve odkrojíme spodní část , pak oloupeme a nakrájíme.
  2. Orestujeme na másle a zalijeme domácím vývarem. Osolíme , opepříme , po změknutí rozmixujeme dohladka a přidáme trochu smetany.

  3. Ozdobíme opečenou anglickou slaninou a posypeme jemně čili kořením. Dobrou chuť!