Jednoduchá a velmi chutná polévka z červené čočky. Někdo na Silvestra připravuje pouze jednohubky, chlebíčky, saláty, ale já doma klasicky vařím oběd a obvykle to je čočková polévka. Asi jsme si doma tak zvykli na tuto polévku právě v tento čas, že se stala tradiční silvestrovskou. A ještě samozřejmě i kapustnica nesmí chybět. Autor: smiley

SUROVINY

200 g
červené čočky
1 ks
mrkev
1/2 ks
cibule
1 1/2 ks
klobásy
dle chuti
sůl, pepř
dle chuti
majoránka
3 – 5 stroužků
česneku
cca 1,4 l
vody

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nejdříve nakrájíme klobásy a cibuli, mrkev nahrubo nastrouháme.
  2. V hrnci rozpustíme máslo, na kterém zpěníme cibuli a orestujeme kolečka klobás a mrkev.

    Příprava receptu Polévka z červené čočky, krok 1
  3. Do hrnce vlijeme vodu a přidáme čočku.
  4. Vaříme asi 20 minut, poté přidáme sůl, pepř, majoránku – promneme mezi prsty (aby se rozvoněla) a česnek.