Pečené červené papriky jsou samy o sobě chutné. Můžeme je však použít i na přípravu polévky. Mňamka! Autor: Romča

SUROVINY

Budeme potrebovať:
asi 6 ks
červených paprik
kousek
másla
1 ks
cibule
1 l
zeleninového vývaru
dle potřeby
sůl a pepř
dle chuti
brambory
dle potřeby
jíška

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Papriky opečeme nasucho na pánvi nebo v troubě, musí se vytvořit puchýřky a slupka ztmavne.
  2. Pak papriky dáme do mikrotenového sáčku , uzavřeme a necháme vychladnout, pak se slupka dobře sloupne. Na másle orestujeme cibuli , přidáme oloupanou , nakrájenou papriku , orestujeme.

  3. Zalijeme zeleninovým vývarem , osolíme, opepříme a povaříme, pak rozmixujeme , přidáme nakrájené brambory , povaříme a zahustíme jíškou, ještě povaříme. Na talíři ozdobíme paprikou.