Skvělá polévka, vhodná i na nedělní oběd namísto slepičího vývaru. Mňamka!

SUROVINY

SUROVINY NA 4 PORCE:
4 ks
plátky staršího chleba
1/2 ks
pórek
1,2 l
vývar
2 stroužky
česnek
1 ks
cibule
2 lžíce
hladká mouka
60 g
máslo
trochu
majoránka
trochu
drcený kmín
podle chuti sůl
podle chuti pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Starší chléb nakrájíme na kostičky. Orestujeme na másle, přidáme drcený kmín, nakrájený pórek, prolisovaný česnek a zalijeme vývarem. Vaříme 20 minut.

  2. Rozmixujeme ponorným mixérem a pokud je třeba polévku ještě rozředíme vývarem. Dosolíme a opepříme podle chuti. Na závěr přidáme majoránku.

  3. Podáváme s osmaženou cibulí. Cibuli nakrájíme na kolečka obalíme v hladké mouce a orestujeme do křupava na oleji. Dobrou chuť!

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé pekařky – Diabambulka