Skandinávská jemná rybí polévka

SUROVINY

asi 1/2 kg i více
ryb
1 ks
mrkev
1 ks
petržel
1/2 ks
malého celeru
kousek
másla
1 l
vývaru z rýb
dle chuti
sůl, bílý pepř
1
smetana

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na másle orestujeme kořenovou zeleninu , zalijeme vývarem z ryb, které jsme si uvařily předem, osolíme a přidáme trošku bílého pepře
    a povaříme.
  2. Pak rozmixujeme a přidáme smetanu (12 %) nebo mléko.

  3. Prohřejeme a nakonec přidáme uvařené rybí maso. Podle chuti ještě dosolíme .
  4. Rybu můžeme použít jakoukoliv, může být i více druhů. Pokud ale použijeme pouze tresku, polévka bude také výborná.