Tip na nedělní polévku, pokud vás již klasický vývar omrzel.

SUROVINY

300 g
uzeného masa
hrnek
luštěninové směsi ( cizrna, červené fazole, kroupy, bílé fazole, žlutý a zelený hrách)
1 ks
mrkev
čtvrtka
celeru
1 ks
petržel
2 ks
cibule
3 stroužky
česneku
5 ks
brambor
sůl a pepř
nové koření
bob. list
majoránka

Jíška:
máslo, mouka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nejprve si předem namočíme luštěniny. Maso uvaříme.
  2. Druhý den si připravíme pánev a na oleji orestujeme cibulku a přidáme nakrájenou zeleninu na kostičky. Orestujeme do zlatova.

  3. Přidáme luštěniny a zalijeme vývarem z uzeného masa. Přidáme koření a vaříme do měkka.
  4. Ke konci přidáme na kostičky pokrájené brambory. Nakonec zahustíme jíškou z másla a mouky.
  5. Dochutíme solí, pepřem, česnekem a majoránkou.

Zdroj: Vaření a pečení s láskou