Zeleninový gulášek s klobásou. Autor: Romča

SUROVINY

1 ks
klobása
1 ks
cibule
1 ks
malá cuketa
1 ks
paprika
2 ks
rajčata
dle chuti
sůl a pepř, gulášové koření, uzenou papriku
1 bal.
malý protlak
dle potřeby
vývar
dle chuti
česnek a majoránka
mouku na zahuštění

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na olivovém oleji orestujeme cibuli a přidáme nakrájenou pikantní klobásu, osmahneme a přidáme nakrájenou cuketu, papriku a rajče, osolíme, opepříme, přidáme gulášové koření, uzenou mletou papriku a malý protlak.
  2. Promícháme a zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme česnek a majoránku a zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v troše vody a provaříme, ale pozor, aby se zelenina nerozvařila. Dobrou chuť!