Co může být špatného na zeleninové polévce. Někde na internetu jsem četla, že pokud někdo vaří zeleninovou polévku, tak neví co je dobré. Tak jsem se zamyslela nad výrokem tohoto pána, že jsem až na tu zeleninovou polévku dostala chuť. Mrkev, celer, cibule, pórek, samé zdravé suroviny, které po vyvaření pustí fantastickou chuť. Někdy do polévky dělám i krupicové halušky (dětská krupice, vajíčko, sůl a voda, to jen smíchám a lžící házím do polévky menší noky). Autor: HeMiShEk

SUROVINY

2 ks
mrkve
4 ks
řapíky celeru
2 ks
cibule
kousek
pórku
3 ks
bobkový listy
15 kuliček
černého pepře
10 kuliček
nového koření
kousek
zelené petržele (nemusí být)
dle chuti a potřeby
sůl, voda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mrkev očistíme a přepůlíme. To samé uděláme s celerem. Cibuli oloupeme a překrojíme napůl. Ukrojíme si cca 10 cm pórku.
  2. Vše dáme do hrnce a přidáme bobkový list, nové koření a pepř. Vše osolíme a zalijeme vodou. Přidáme kousek petržele. Dáme vařit a vaříme do změknutí zeleniny.

  3. Pak vývar scedíme a zeleninu nakrájíme a vrátíme zpět. Dále vývar můžeme použít jako základ na polévku či na jiný pokrm.
  4. Je výborný a rychlý. Přeji dobrou chuť.=)