Zelná polévka z hlávkového zelí
Zelná polévka z hlávkového zelí. Autor: sonizna
SUROVINY
Budeme potřebovat:
1/2 hlávky
zelí bílé
2 ks
brambory
1 ks
cibule
2 lžíce
hladká mouka
3 lžíce
sádlo
1 l
zeleninový vývar
1 lžička
kmín drcený
3 stroužky
česnek
7 g
sůl
7 g
pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
- Cibuli nakrájíme najemno a osmažíme ji na sádle. Až změkne a rozvoní se, zasypeme ji moukou a kmínem a krátce smažíme.
- Poté zalijeme vývarem, přidáme nakrouhané zelí, nakrájené a oloupané brambory a vaříme 30 minut doměkka.
- Poté přidáme prolisovaný česnek a podle chuti sůl a pepř.
