Zelnice s klobásou. My ji podáváme s čerstvým křupavým chlebem. Autor: Lacusin

SUROVINY

0,5 kg
kysaného bílého zelí
0,5 kg
brambor
1 ks
cibule
2 lžíce
hladké mouky
2 ks
klobásy
mletá sladká paprika
sůl, cukr, pepř dle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Zvlášť si uvaříme zelí a zvlášť brambory, které osolíme.
  2. Na lžíci sádla si osmahneme cibulku, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Zalijeme ji studenou vodou, přivedeme k varu a 10 minut povaříme. Pak přidáme vařené zelí i brambory.

  3. Ochutíme sladkou paprikou, solí, cukrem, pepřem dle chuti.
  4. Klobásu nakrájíme na kolečka či kostičky, osmahneme nasucho na pánvi a přidáme do polévky. Můžeme přiostřit špetkou chili.
  5. Podáváme s čerstvým chlebem.