Dnes sme si pre Vás pripravili výborný a jednoduchý recept na lahodné kakaové rezy, ktoré si nevieme vynachváliť.

Chutia ešte lepšie ako pingui z obchodov!

Pripravte si aj vy túto maškrtu a uvidíte, že nebudete ľutovať.

Recept je úplne jednoduchý a ak by ste si nevedeli radi, nižšie nájdete aj video z prípravy tejto dobroty.

Na prípravu tohto receptu budeme potrebovať tieto ingrediencie:

Na cesto budeme potrebovať:

  • hladká múka – 80 g
  • cukor – 80 g
  • kefír – 65 ml
  • olej – 30 g
  • škrob – 25 g
  • kakao – 15 g
  • prášok do pečiva – 3 g
  • vajcia – 2 ks

Na krém budeme potrebovať:

  • smotana na šľahanie 33% – 140 ml
  • kondenzované mlieko – 60 g

Na polevu budeme potrebovať:

  • horká čokoláda – 40 g
  • mliečna čokoláda – 40 g
  • mlieko – 50 g
  • maslo – 30 g

Takto budeme v recepte postupovať:

  1. Do misy preosejemehladkú múku, kakao, kukuričný škrob a prášok do pečiva a všetko premiešame. Do druhej misky vyklepnite dve vajíčka, zasypte ich cukrom a elektrickým šľahačom oboje vyšľahajte do jemnej peny.
  2. V priebehu šľahania prilejte 30 gramov rastlinného oleja a 65 gramov kefíru izbovej teploty. Keď získate homogénnu hmotu, nasypte k nej preosiatu suchú zmes prísad a poriadne zapracujte do seba
  3. Na plech na pečenie ( 20 x 30 centimetrov)  vyložený papierom na pečenie vlejeme cesto. Po celej ploche plechu.
  4. Vložíme do rúry rozohriatej na teplotu 180 °C pečieme  10 minút.
  5. Cesto necháme vychladnúť, párkrát s ním buchnite o pracovnú plochu. Tak sa bude ľahšie dostávať von
  6. Do misy nalejte smotanu na šľahanie a elektrickým šľahačom ju vyšľahajte do stredne hustej peny. Potom prilejte kondenzované mlieko a pokračujte v šľahaní, pokiaľ nie je hmota dostatočne pevná. V tejto chvíli už by mal byť korpus vychladnutý na izbovú teplotu. Opatrne ho vyklopte na pracovnú plochu, zlúpnite z neho papier na pečenie a s pomocou krájača na pizzu ho rozdeľte priečne na polovice, čím vzniknú dva rovnako veľké obdĺžniky.
  7. Jeden cestový obdĺžnik položte na tácku a po okrajoch ho podložte kúskami papiera na pečenie. Natrite naň celú dávku smotanovej zmesi, priklopte druhým obdĺžnikom cesta a vložte do chladničky. V kastróliku zohrejte mlieko s maslom a keď sa maslo rozpustí, pridajte do zmesi nalámanú čokoládu. Miešajte tak dlho, kým nezískate hladkú a lesklú polevu. Vyberte z chladničky, polejte jej povrch čokoládou a rozotrite ju aj po bokoch.
  8. Vložíme maškrtu na 20 minút do mrazničky.

Video recept:

Máme hotovo.

Prajeme Vám dobrú chuť.

Zdieľajte tento recept a potešte svojich priateľov, ktorý si ho tiež určite zamilujú..