Dnes sme si pre Vás pripravili výborný recept na lahodný koláčik, ktorý prekoná aj tie najchutnejšie koláčiky z cukrárne.

Reč je o báječnom koláčiku Aniko s vanilkovým krémom, ktorý sa rozpúšťa na jazyku.

Pripravte si aj vy túto dobrotu a uvidíte, že nebudete ľutovať!

Chutí naozaj báječne!

Na prípravu tohto receptu budeme potrebovať tieto ingrediencie:

Na cesto budeme potrebovať :

  • hladká múka – 250 g
  • cukor – 170 g
  • olej – 100 ml
  • voda – 100 ml
  • vajcia – 5 ks
  • prášok do pečiva – 1 sáčok
  • kakao – 2 lyžice

Na pudingový krém budeme potrebovať:

  • mlieko – 800 ml
  • cukor – 140 g
  • vanilkový puding – 2 vrecká

Na dozdobenie budeme potrebovať:

  • smotana na šľahanie – 300 ml
  • cukor – 250 g
  • mletá škorica

Takto budeme v recepte postupovať:

  1. Plech alebo zapekaciu misku s vysokými stenami vyložíme papierom na pečenie a rúru predhrejeme na 170 °C.
  2. Do misy preosejte cez jemné sitko múku a prášok do pečiva a obe prísady premiešajte. V inej miske zmiešajte vyklepnuté vajíčko s cukrom a šľahajte ich metličkou, kým sa cukor úplne nerozpustí a vajíčka sa nezmenia na hustú, belavú a penivú hmotu. Pridajte k vaječnej zmesi sto mililitrov vody a rovnaké množstvo rastlinného oleja, premiešajte a potom po častiach zapracujte do hmoty aj preosiatu zmes múky a prášku do pečiva.
  3. Keď získate jednoliate cesto, vlejte asi niečo málo cez polovicu cesta do pripraveného plechu alebo pekáča. Zvyšné cesto potom zmiešajte s kakaovým práškom, dôkladne rozmiešajte, aby ste získali tmavohnedú hmotu a tú cik cak nalejte vo fľakoch na biele cesto v plechu.
  4. Do hrnca nalejte dve tretiny odmeraného mlieka a priveďte ho na miernom ohni do varu. Zvyšné množstvo mlieka zmiešajte s pudingovým práškom a cukrom a túto zmes dôkladne rozmiešajte tak, aby v nej nezostali žiadne hrudky. Keď mlieko v hrnci začne bublať, prilejte k nemu rozmiešaný puding s cukrom a za stáleho miešania varte zmes až do zhustnutia. Puding potom nalejte na cesto v plechu a vložte koláč do predhriatej rúry piecť asi 25 až 30 minút.
  5. Hotový koláč nechajte úplne vychladnúť. Medzitým vyšľahajte smotanku s práškovým cukrom do jemnej, tuhej a nadýchanej peny a potom, čo maškrta vychladne, ním potrite celý jeho povrch rovnomernou vrstvou a posypte mletou škoricou

Máme hotovo.

Prajeme Vám dobrú chuť.

Zdieľajte tento recept a potešte svojich priateľov, ktorý si ho tiež určite zamilujú.