Šampiónka medzi čokoládovými maškrtami: Lahodná torta, na ktorú nepotrebujete rúru!
Dnes sme si pre vás pripravili lahodnú maškrtu, ktorej sa potešia hlavne milovníci čokoládových dezertov.
Chuť je priam famózna a recept pripravíte aj bez rúry, takže je na mieste si recept uložiť aj na neskôr, keby bolo potreba pripraviť niečo maškrtné a nebude po ruke rúra
Uvidíte, že si recept zamilujete, chutí skutočne výborne!
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
- 120 gramov masla
- 150 gramov práškového cukru
- 1 lyžičku jedlej sódy
- 2 vajcia
- 220 gramov polohrubej múky
- 40 gramov kakaového prášku
- štipku soli
Na krémovú náplň
- 600 gramov kyslej smotany- môžete nahradiť bielym jogurtom
- 120 gramov práškového cukru
- 20 gramov kakaa a 200 gramov (50%) horkej čokolády
Takto budeme v recepte postupovať:
- Najprv si do hlbokej misy preosejeme polohrubú múku a kakaový prášok. Následne v kastróliku rozpustíme maslo, pridáme cukor a zahrievame do tej doby, než sa v masle rozpustí. Potom vsypeme do zmesi aj jedlú sódu a dobre premiešame. Keď zmes vychladne, vmiešame do nej vajce, a nakoniec prepojíme v hlbokej mise s polohrubou múkou a jedlou sódou. Vypracujeme homogénne a vláčne cesto.
- Z pripraveného kakaového cesta vyvaľkáme na pracovnej doske valec a rozdelíme ho na 12 rovnako veľkých kúskov. Tie vyvaľkáme na pláty s hrúbkou 3 až 4 mm. Rozmery by mali byť zhruba 8 x 12 cm
- Plátky cesta pečieme na rozpálenej suchej panvici 3 až 4 minúty z každej strany, kým nenabotnajú. Utierkou z papiera potom odstránime prebytočnú múku z panvice, aby sa nepripaľovala a takto upečieme všetko zvyšné cesto. Každý kúsok upečeného korpusu následne rozrežeme pozdĺžne na polovicu, aby sme docielili dvoch plátov.
- Krém do torty pripravíme tak, že si rozpustíme horkú čokoládu, necháme ju vychladnúť na izbovú teplotu a následne vmiešame do zmesi kyslej smotany, kakaa a práškového cukru. Náplň navrstvíme rovnomerne na rozrezané kakaové korpusy, priklopíme druhým plátom a položíme na širokú a dlhú tácku.
- Takto pripravíme vedľa seba všetky korpusy a na záver ich na povrchu pretrieme zvyšným krémom, aby sme tortu spojili. Nakoniec necháme vychladiť a stuhnúť 6 hodín v chladničke.
Máme hotovo.
Prajeme Vám dobrú chuť.
