Kysnuté buchty sú obľúbeným receptom našich mamičiek a babičiek. Na príprave tejto dobroty však nie je nič ťažké, o tom sa môžete presvedčiť, keď vyskúšate tento recept na vynikajúce buchty s krémom.

Toto majstrovské dielo je pripravené behom pár okamihov bez zbytočnej námahy a zložitých postupov. Náplne do buchiet môžete meniť a použiť napríklad lekvár, mak, alebo v sezóne rôzne ovocie.

Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:

• 600 g múky/ hladká
• 550 ml mlieka
• 7 g kvasníc
• 220 g cukru
• 100 g masla
• pol lyžičky soli
• 1 vajce
• 3 žĺtky
• 1 sáčok vanilínu
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 30 g škrobu
• 1 lyžička strúhanej citrónovej kôry
• práškový cukor na posypanie

Takto budeme v recepte postupovať:

• V 250 ml mlieka rozpustite kvasnice a zmiešajte ich s cukrom. Pridajte múku, 100 g cukru, 50 g masla, soľ a vajcia. Cesto zakryte a nechajte ho stáť 1,5 hodiny.
• Zmiešajte 300 ml mlieka, 120 g cukru, škrob, lyžičku citrónovej kôry a 2 žĺtky. Všetko dobre premiešajte, pomaly zohrejte a povarte. Odstráňte z tepla a ochlaďte, pridajte zvyšný olej, vanilín a citrónovú šťavu. Vyšľahajte do krémovej konzistencie.
• Cesto rozdeľte na 15-20 kusov, Vložte do plechu placky s hrúbkou 1 cm a 3 cm od okraja a do stredu každého kusu pridajte lyžicu krému. Raz hranou zakryte náplň a do zvyšku cesta urobte drážky vidličkou.
• Túto stranu prehnite cez druhú.
• Takto pripravené buchty naskladajte na plech s papierom na pečenie a nechajte odpočívať 30 minút. Potom každý kúsok pomažte žĺtkom a pečte 15 minút pri 180 stupňoch.
• Pred podávaním buchty posypte práškovým cukrom.

Máme hotovo!

Prajeme Vám dobrú chuť!

Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho určite zamilujú!