Klasické torty, rezy a iné sladké dezerty majú najčastejšie čokoládovú alebo vanilkovú príchuť.

Tieto dve klasické variácie sú veľmi obľúbené, a preto predstavujú stávku na istotu pri príprave sladkých jedál.

Keď ale chcete svoje zákusky trochu osviežiť a dodať im novú zaujímavú chuť, môžete primiešať napríklad chuť kokosu. Práve tieto tri chute v sebe kombinuje tento zaujímavý recept na kokosové rezy.

Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:

Zloženie kakaového cesta

  • 6 vajec
  • 4 lyžice múky/ hladká
  • 3 lyžice kakaa
  • 6 lyžíc cukru
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva
  • štipka soli

kokosový krém

  • 4 vaječné bielky
  • 6 lyžíc cukru
  • 120 g strúhaného kokosu.

zloženie krému

  • 4 žĺtky
  • 5 lyžíc cukru
  • 40 g jedlého škrobu,
  • 300 ml mlieka
  • vanilková aróma,
  • 200 g masla,
  • 1 plechovka ananásu,
  • 200 ml smotany
  • 50 g bielej čokolády na ozdobu

Takto budeme v recepte postupovať:

  • Vaječné bielky zmiešajte so soľou v miske pomocou ručného mixéra, pridajte cukor, žĺtky a múku, pridajte prášok do pečiva a kakao. Vlejte cesto do plechu vyloženého papierom na pečenie. Plech by mal mať priemer 28 x 38 cm. Pečte v rúre pri teplote 180 ° C počas 15 minút, potom pridajte kokosovú penu a pečte 10 až 15 minút.
  • Kokosový krém: vyšľahajte vaječné bielky do peny, pridajte cukor a premiešajte, potom pridajte kokos.
  • Príprava krému: žĺtky zmiešajte s cukrom, pridajte škrob rozpustený v studenom mlieku a povarte na miernom ohni. Varte zmes, kým nezhustne, potom ju odstavte z ohňa a pridajte vanilkové aróma. Zakryte fóliou a nechajte vychladnúť. Vmiešajte maslo. konzervovaný ananás nakrájajte na menšie kúsky, vmiešajte do krému. Krém natrite na vychladené cesto. Posypte strúhanou bielou čokoládou. Nechajte dezert stuhnúť v chladničke po dobu 2 hodín pred podávaním.

Máme hotovo!

Prajeme Vám dobrú chuť!

Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho určite zamilujú!