Dnešný recept je opäť na tortu. Pri tomto pečení  určite využijete nazbierané orechy, ktorých je na jeseň všade plno. Môžete tak vyraziť s deťmi na prechádzku spojenú so zberom a spoločne si doma pripraviť tortu.

Čo je lepšie, ako sladká odmena a zakončenie dňa s rodinou. Ak sa túto tortu rozhodnete urobiť, určite nezostanete len pri jednom pečení, pretože jej chuť je očarujúca.

Určite od vás budú aj známi žiadať o recept.

Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:

na cesto

  • 6 vaječných bielkov
  • 6 lyžicou cukru
  • 4 polievkové lyžice múky
  • 1 lyžička sódy zaliata horúcim mliekom alebo citrónovou šťavou
  • 10 polievkových lyžíc orechov

krém

  • 6 žĺtkov
  • 120 g mäkkého masla (80% tuku)
  • 120 g práškového cukru
  • esencia vanilky

sirup

  • 200 ml vody
  • 5 lyžicou cukru
  • esencia vanilky

poleva

  • 100 g čokolády
  • 2 lyžice oleja

Takto budeme v recepte postupovať:

cesto

Z bielkov vyšľahajte penu, pridajte jednu lyžicu cukru a vyšľahajte, až sa vytvorí lesklá pena, postupne pridávajte múku a sódu. Šľahajte penu. Nakoniec pridajte orechy. Tortovú formu s priemerom 20 cm vymažte maslom, vylejte do nej cesto a pečte na 180 stupňov v rúre. Vykonajte test pomocou špáradla a až ho vytiahnete suché, nechajte cesto vychladnúť.

krém

6 žĺtkov spolu s práškovým cukrom zohrejte v parnom kúpeli a za stáleho miešania vyčkajte, až sa zmes zahustí, potom nechajte vychladnúť. Mäkké maslo dobre premiešajte a pridajte do ochutených žĺtkov, pridajte vanilkovú esenciu a premiešajte.

sirup

Varte vodu s cukrom. Keď sa cukor roztaví, pridajte esenciu a zastavte teplo.

poleva:

Rozpustite čokoládu a zmiešajte ju s olejom.

Cesto narežte na tri listy, začnite prvým listom, polejte ho sirupom a naň naneste vrstvu krému, potom znovu cesto, krém a tretí list cesta. Nakoniec polejte povrch torty čokoládou a nechajte stuhnúť v chladničke.

Máme hotovo!

Prajeme Vám dobrú chuť!