Neustále vznikajú nové a nové recepty na prípravu tort a zákuskov. Poslednou dobou sú obľúbené torty na spôsob obľúbených kupovaných tyčiniek, rezov a sladkostí. Skúste si doma pripraviť eskymo tortu.

Pripomína obľúbenú zmrzlinu, ktorú poznáte z detstva a jej príprava je veľmi jednoduchá. Základ s poriadnou dávkou jemného krému a polevou určite poteší deti aj dospelých, pretože naozaj pripomína zmrzlinu.

Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:

  • 6 vajec
  • 2,5 balenia cukru
  • 10 lyžíc vody
  • 4 lyžice kakaa
  • pol lyžice sódy
  • 1,5 balenia múky
  • 1,5 lyžice vanilínu
  • 1 l mlieka
  • 300 g masla
  • 2 lyžice kyslej smotany

Takto budeme v recepte postupovať:

  • Rozdeľte 4 vajcia na bielky a žĺtky. Žĺtky zmiešajte s polovicou cukru, sódou, vodou, kakaom a vanilín. Z bielkov vyšľahajte penu, vmiešajte ju do zmesi, a nakoniec pridajte múku.
  • Vymažte formu, vlejte do nej cesto a pečte 35 až 40 minút pri 180 stupňoch. Skontrolujte cesto pomocou špáradla.
  • Pri pečení cesta pripravte krém. Zmiešajte mixérom 2 vajcia, zvyšný cukor. a potom pridajte teplé mlieko. Postavte zmes na oheň, miešajte, priveďte do varu, potom povarte 1 minútu, a nechajte úplne vychladnúť.
  • Pridajte 250 g mäkkého masla zmiešaného s vanilín a vyšľahajte zo zmesi krém. Navrstvite ho na cesto a nechajte tortu stuhnúť v chladničke po dobu 30-40 minút.
  • Pripravte polevu: Zmiešajte pol balenia cukru, kakao a kyslú smotanu v parnom kúpeli, pridajte zvyšné maslo a túto zmes nalejte na povrch krému.
  • Nechajte tortu stuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny a môžete podávať.

Máme hotovo!

Prajeme Vám dobrú chuť!

Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho určite zamilujú!