Trdelník už poznajú  aj v okolitých krajinách ako je Maďarsko, Česko a napríklad aj  Rumunsko. U nás na v Slovenskej republike je to ale tradičná záležitosť.

Toto sladké pečivo má veľmi zaujímavú chuť, ktorá sa nepodobá žiadnemu inému pečivu.

Príprava je celkom jednoduchá.

Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:

• 350 g polohrubej múky
• 100 g cukru
• 2 vajíčka
• 100 g vlašských orechov
• 1 PL slnečnicového oleja
• 1 PL sušeného droždia
• 70 g masla
• 100 ml mlieka
• 1/2 lyžičky škorice
• štipku soli

Takto budeme v recepte postupovať:

• Droždie si najprv rozpustíme v teplom mlieku a necháme ho aspoň 5 minút prikryté utierkou. Maslo si rozpustíme a necháme ho trochu vychladnúť. V druhej miske si zmiešame metličkou žĺtky s polovicou cukru. Túto hmotu pridáme k maslu a miešame. Za stáleho miešania pridávame droždie.
• Do misky si vysypeme múku a pridáme štipku soli. Ak chceme, môžeme ju preosiať. Po častiach ju pridávame do cesta a miešame napríklad aj mixérom s metličkou, aby v ceste nezostali žiadne hrudky. Cesto necháme zakryté utierkou na teplom mieste cca 30 minút.
• Kým nám cesto vykysne, pripravíme si sladkú posýpku. V mixéri si dohladka zomelieme orechy, pridáme k nim zvyšný cukor a škoricu. Ak nemáme klasické kovové formy na trdelníky, pomôžu nám napríklad kartónové obalené v alobale namazané troškou oleja.
• Vykysnuté cesto si rozdelíme na 8 častí. Vyvaľkáme ich na hrubé dlhšie šúľky a omotáme okolo valčeka. Cesto potrieme na záver bielkami a posypeme ho orechmi so škoricou a cukrom. Valčeky si poukladáme na plech tak, aby sa nedotýkali dna plechu. Pečieme 25-30 minút na 180 stupňoch celzia.

Náš tip!

Trdelníky si môžete urobiť podľa vlastnej chuti. Pokiaľ chcete čokoládové, do posypu pridajte granko. V prípade, že Vám orechy nechutia, skvelé sú aj so škoricovým cukrom.

Máme hotovo!

Prajeme Vám dobrú chuť!

Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho určite zamilujú!