Recept na skvelý Oreo jahodový cheescake mám od svojej susedky. Raz nás pozvala na návštevu a podávala tam túto dobrotu…

Deti si ho okamžite zamilovali.

Odvtedy ho robievam aspoň raz za týždeň.

Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:

• 3 PL masla (pridať podľa potreby)
• 1 ¼ pohára jahôd
• 24 zlatých Oreo keksíkov, rozdelených (môže byť aj viac)
• 1 PL vody
• 1 PL cukru
• 2 lyžičky čerstvej citrónovej šťavy
• 250 g mäkkého tvarohu
• ½ lyžičky kukuričného škrobu
• ⅓ pohára kyslej smotany
• ½ lyžičky vanilkového extraktu
• ⅓ šálky cukru
• 1 veľké vajce

Takto budeme v recepte postupovať:

1. Predhrejeme rúru na 250 stupňov. Umiestnite polovicu sušienok do kuchynského robota. Mixujte dovtedy, kým sa vytvoria omrvinky, pridajte rozpustené maslo a znovu mixujte, kým sa sušienky a maslo nespoja.

2. Túto masu rovnomerne rozotrieme na plech (najlepšie asi okrúhly), ktorý si vystelieme papierom. Pečieme v rúre po dobu piatich minút, vyberieme a necháme vychladnúť.

3. Jahody zmiešame v hrnci s 1 PL cukru a 1 PL vody. Privedieme do varu, prikryjeme a dusíme desať minút domäkka. Občas premiešame.

4. Skombinujeme citrónovú šťavu s kukuričným škrobom a za stáleho miešania pridáme do jahodovej zmesi a dusíme ďalšiu minútu, kým masa nezhustne. Umiestnime jahodovú zmes do kuchynského robota a mixujeme do hladka.

5. Tvaroh, kyslú smotanu, zvyšný cukor, vanilkový extrakt a vajcia vymiešame v kuchynskom robote.

6. Mixujeme do hladka, rozotrieme na pripravený korpus.

7. Pridáme pripravenú jahodovú zmes a pečieme pri 180 stupňoch po dobu 35 minút alebo kým nie je koláč mierne trasľavý.

8. Vyberieme z rúry a necháme vychladnúť na mriežke. Rozdrvíme zvyšné sušienky a posypeme vrch koláča, jemným zatlačením.

9. Uložíme do chladničky, kým nestuhne (cca 3 hodiny).

10. Vyberieme, nakrájame na štvorce a môžeme konzumovať.

Máme hotovo!

Prajeme Vám dobrú chuť!

Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho určite zamilujú!