Nevíte jaký dezert si udělat k odpolední kávě? A co takhle 2 v 1? Oblíbený banánový chlebíček se pomocí kávy, Amaretta a šlehačky promění v dezert inspirovaný Tiramisu. Tak kdo jej vyzkouší? 🙂

Ingredience na 8 porcí

Banánový chlebíček

  • 4 zralé banány
  • 200 g cukru
  • 2 vejce
  • 115 g změklého másla
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 200 g hladké mouky
  • 1 lžička jedlé sody
  • ½ lžičky soli
  • 100 g nasekaných vlašských ořechů

Tiramisu náplň

  • 700 ml smetany ke šlehání
  • 150 g cukru
  • 2 banány
  • 2 lžičky instantní kávy
  • 1 lžička Amaretta
  • 4 lžíce vody

Na ozdobu

  • 30 g kakaa

Postup

Celkový čas přípravy: 75 min

1

Předehřejeme si troubu na 180°C.

2

Nejdříve si upečeme banánový chlebíček. Rozmačkáme si 4 zralé banány. V míse si ručním mixérem vyšleháme cukr, máslo, vajíčka a vanilkový extrakt. Přidáme banány a stěrkou promícháme. Dále do mísy prosejeme mouku, jedlou sodu a sůl. Vše důkladně promícháme mixérem. Na závěr přidáme nasekané ořechy a promícháme stěrkou. Těsto nalijeme do pečící nádoby na chlebíček, vyložené pečícím papírem. Pečeme 60 minut dozlatova.

3

Vychladlý banánový chlebíček si nakrájíme na plátky a polovinou vyložíme dno zapékací nádoby. Instantní kávu si rozmícháme ve studené vodě a přidáme Amaretto. Polovinou této směsi potřeme plátky chlebíčku.

4

V míse si vyšleháme smetanu s cukrem do šlehačky. Třetinu naneseme rovnoměrně na plátky chlebíčku. Na šlehačku dáme kolečka nakrájených banánů a následně druhou polovinu šlehačky. Dále přijde druhá vrstva banánového chlebíčku, kterou opět potřeme kávovou směsí. Tiramisu zakončíme poslední vrstvou šlehačky a poprášíme kakaem.