Receptů je všude hodně, tak jsem opět zabrousil do amerických receptů a našel vskutku vyvedený recept na krásně čokoládové muffiny

Ingredience na 10 porcí

INGREDIENCE (12 KUSŮ):

  • 340 g hladké mouky
  • 200 g cukru krupice
  • 150 g čokoládových čoček (nejlépe tmavá čokoláda)
  • 70 g neslazeného kvalitního kakaa (nejlépe německého)
  • 1 čajová lžička jedlé sody
  • 1 čajová lžička přírodního vanilkového extraktu
  • 1 ks vejce
  • 300 g bílého jogurtu
  • 125 ml mléka
  • 125 ml rostliného oleje
  • 50 g čokoládových čoček (na posyp)

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1

Troubu předehřejeme na 200°C. V jedné větší míse smýcháme mouku, cukr, čokoládové čočky, kakao a jedlou sodu.

2

V druhé míse smícháme vejce, jogurt, mléko, olej a vanilkový extrakt. Smícháme dohromady nejlépe metličkou.

3

Do první mísy se sypkou směsí přidáme směs z mísy druhé a důkladně promícháme.

4

Připravíme si plech na muffiny, který vyložíme muffinovými košíčky. Vršky posypeme čokoládovými čočkami.

5

Směs rovnoměrně rozdělíme do košíčků a dáme do předehřáté trouby na 20 minut.

Čokoládové muffiny