Tentokrát jsem pro Lidl vytvořila recept na sv. Martina. Zvolila jsem neobvyklou kombinaci kakaa, brusinek a máku. Pokud jste ještě nečetli můj online food magazín, kde najdete spoustu nových receptů, stačí klinout na odkaz goo.gl/u9y6Mt a dejte Download.

Ingredience na 10 porcí

Těsto:

  • 250 g hladké mouky
  • 2 celé vejce
  • 140 g másla
  • 55 g holandského kakaa
  • 115 g moučkového cukru

Krém:

  • 250 g mascarpone
  • 250 g tvarohu
  • 110 g moučkového cukru
  • 2 lžíce nemletého máku
  • hrst sušených brusinek

Postup

Celkový čas přípravy: 120 min

1

Nejdříve si připravíme těsto, které nám musí chvilku chladnout v lednici. Mouku, cukr i kakao si prosejeme do mísy. Přidáme rozpuštěné máslo, vejce a vypracujeme hladké těsto, které necháme minimálně půl hodiny vychladit v lednici.

2

Mezitím si připravíme krém. Prosátý moučkový cukr smícháme s mascarpone a tvarohem. Nakonec přidáme sušené brusinky a mák. Vše zlehka promícháme.

3

Vychlazené těsto si rozdělíme na dva díly (poměrem zhruba na 3:2). Nejdříve si mezi pečícími papíry rozválíme větší díl těsta a přendáme ho do dortové formy (20-22 cm), kterou jsme si předem vymazali máslem (případně kokosovým olejem) a vysypali hladkou moukou (případně kokosem). Vyválené těsto musí být o něco větší, aby pokrylo i boky formy.

4

Do formy dáme krém, který hezky uhladíme a nakonec překryjeme vyváleným menším dílem těsta.

5

Pečeme na 175 stupňů 30 minut.

6

Po upečení necháme koláč vychladnout nejméně 2 hodiny.