Naše oblíbená punčová kolečka 🙂

Ingredience na 10 porcí

Těsto

  • 150 g moučkového cukru
  • 150 g hladké mouky
  • 100 g másla
  • 6 vajec, rozdělené na žloutky a bílky
  • 1 lžička prášku do pečiva

Náplň

  • zbývající těsto
  • 2 lžíce holandské kakaa
  • trochu rumu
  • trochu mléka

Poleva

  • 1 vejce
  • 100 g moučkového cukru
  • pár kapek punčového aroma
  • několik kapek červeného potravinářského barviva

Postup

Celkový čas přípravy: 100 min

1

Vejce rozdělte na bílky a žloutky. Bílky vyšlehejte se solí, vmíchejte moučkový cukr a postupně i další přísady včetně žloutků.

2

Předehřejte troubu na 180 °C a pečte přibližně 30 minut.

3

Nechte korpus vychladnout a poté nakrájejte na malá kolečka. Odkrojky nevyhazujte.
Rozdrobte je a smíchejte s kakaem, rumem a mlékem.

4

Na polevu smcíhejte bílky, cukr, aroma a červené barvivo dohladka.

5

Počkáme trochu do glazury ztvrdne, pak ozdobíme čokoládou, francouzský drazséval nebo které se vám líbí

Zdroj: cookpad.com