Při vyslovení slova pudink si určitě všichni vzpomeneme na dětství, kdy jsme dostávali mističku lahodného pudinku se změklými piškoty. Vraťte se k tomuto jednoduchému, rychlému a hlavně skvěle chutnajícímu pokrmu v novem vylepšeném podání. Místo piškotů použijte máslové sušenky obohacené nutellou. Vznikne tak nejen jedna svačinka ale celý dort svačinek. 🙂

Ingredience na 8 porcí

Nutellové sušenky:

  • 1 ½ hrnečku nutelly (435 g)
  • 24 sušenek

Pudinkový krém:

  • 2 balení instantního pudinku
  • 4 hrnečky mléka (945 ml)
  • 225 g smetanového sýra
  • ½ hrnečku cukru
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • ½ hrnečku rozpuštěné čokolády (85 g)

Na ozdobu:

  • 2 hrnečky čokoládové polevy (230 g)
  • rozdrobené sušenky
  • nastrouhaná čokoláda
  • maliny

Postup

Celkový čas přípravy: 70 min

1

V USA zřejmě nemají polomáčené sušenky. Heh. 🙂 My je ale máme, takže v receptu poskočíme kupředu a začneme rovno s krémem: Čokoládový pudink připravte podle návodu.

2

Poté si v míse utřete smetanový sýr, cukr a vanilkový extrakt. Přilijte rozpuštěnou čokoládu a míchejte, dokud se čokoláda s krémem nepspojí. Nakonec přidejte čokoládovou směs k pudinku a důkladně promíchejte.

3

Do vymazané dortové formy o průměru 25 cm nalijte ¾ pudinkové směsi. Z nutellových sušenek vytvořte kruh po obvodu formy. Vynechte pár cm a vytvořte druhý kruh. Takto pokračujte, dokud se nedostanete ke středu formy, do kterého zapíchněte poslední sušenku. Celý dort zalijte zbývajícím pudinkem a rovnoměrně zarovnejte. Zamrazte alespoň na 4 hodiny. Poté dort vyndejte z mrazáku, nechte lehce odmrazit, vyjměte z dortové formy a potřete čokoládovou polevou. Naposled nechte ztuhnout v mrazáku.

4

Zamrazte alespoň na 4 hodiny. Poté dort vyndejte z mrazáku, nechte lehce odmrazit, vyjměte z dortové formy a potřete čokoládovou polevou. Naposled nechte ztuhnout v mrazáku.

5

Před podáváním ozdobte malinami, rozdrobenými sušenkami a nastrouhanou čokoládou. Dobrou chuť. 🙂

Poznámka

Pokud chcete připravit nutellové sušenky, zde je postup: Plech vyložte pečícím papírem. Potřete nutellou do obdélníkového tvaru a na ni vyskládejte 20 sušenek, mezi kterými vždy nechte 6 mm rozestup. Vložte do mrazáku na 30 minut ztuhnout. Zmrzlý plát sušenek poté rozkrojte na jednotlivé sušenky. Na sušenky položte stejně velké prkýnko a překlopte. Následně opatrně odlepte pečící papír a vraťte zpět do mrazáku. tuhnout.