Nevíte jestli si udělat ke kávě nebo na oslavu tiramisu či cheesecake? Máme pro vás řešení ve formě kombinace těchto dvou lahodných dezertů. Tento dort dominuje kávovými piškoty a krémem z mascarpone, krémového sýra a vanilky. Jednoduše geniální. 🙂

Ingredience na 8 porcí

  • 20 italských (cukrářských), podlouhlých piškotů
  • 1 hrnek kávy (espressa)
  • 450 g krémového sýra
  • 450 g mascarpone
  • 1 lžíce vanilkového extraktu
  • 240 ml horkého mléka
  • 100 g cukru
  • 4 lžičky želatiny v prášku
  • 2 lžíce kakaa

Postup

Celkový čas přípravy: 150 min

1

Piškoty si jeden po druhém máčíme v kávě a skládáme těsně vedle sebe do 2 dortových forem, vyložených pečícím papírem. Přitlačíme je pořádně ke dnu. Dáme do mrazničky.

2

Do velké mísy si dáme krémový sýr, mascarpone a vanilkový extrakt. Stěrkou promícháme a dáme bokem.

3

V malé misce si smícháme mléko s cukrem a želatinou, prošleháme. Přes sítko přilijeme ke krému a promícháme dohladka. Třetin směsi si nalijeme do další dortové formy dáme vychladit do lednice na 2 hodiny.

4

Z mrazničky si vyndáme jednu formu s piškoty. Ty dáme do dortové formy na vychlazený krém. Přelijeme druhou třetinou krému a dáme vychladit. Poté na krém položíme druhou vrstvu piškotů a zalijeme zbytkem krému. Ještě chvíli necháme vychladit.

5

Z vychlazeného dortu sundáme okraje formy. Poprášíme kakaem a můžeme ihned servírovat.