Pohled na tropický ananas a červenou třešničku snad každého přiměje se usmát. Připravení dezertu v muffinových formičkách je skvělý způsob pro vytvoření jednotlivých porcí pro přátele či rodinu. Podávání tohoto zákusku bude doslova třešničkou na dortu vaší oslavy. 🙂

Ingredience na 16 porcí

Těsto:

  • 400 g (2,5 hrnku) vypeckovaných datlí
  • 150 g (1,5 hrnku) vlašských ořechů
  • 60 g (½ hrnku)kakaa
  • 20 g (2 lžíce) kakaových bobů (libovolně)
  • 7 g (1,5 lžičky) vanilkového extraktu
  • 15 g (1 lžíce) kokosového oleje, rozpuštěného
  • 2 špetky soli

Poleva:

  • 30 g (¼ hrnku) kakaa
  • 80 g (¼ hrnku) medu nebo agáve/javorového sirupu
  • 30 g (2 lžíce) kokosového oleje, rozpuštěného
  • 2,5 g (½ lžičky) vanilkového extraktu

Postup

Celkový čas přípravy: 140 min

1

Ořechy, datle, kakao, vanilkový extrakt, kokosový olej sůl si dáme do mixéru. Mixujeme do hladké konzistence a dokud se nám vše nepropojí.

2

Plech (20×20 cm) si vyložíme pečícím papírem, u kterého si necháme boční strany delší, aby se nám pak Brownies lépe vytahovalo.

3

Směs nalijeme na plech a uhladíme mokrou lžící, abychom vytvořili hladký povrch.

4

Nyní si vytvoříme polevu: v malé misce smícháme kakao s medem/sirupem, kokosovým olejem a vanilkovým extraktem. Hotovou polevou rovnoměrně polijeme těsto na plechu. Dáme vychladit minimálně na 2 hodiny.