Ve vodní lázni rozpustíme heru,přidáme mléko, med a cukr.
Až se cukr rozpustí odstavíme a necháme vychladnout.
Přidáme vajíčko,mouku,sodu a vytvoříme hladké těsto, které si rozdělíme na pět dílů.
Těsto rozválíme a dáme upéct cca 5-8min. Hned po vytažení z trouby těsto ořízneme do požadovaného tvaru.

Všech 5 placek si rozložíme, dvě potřeme zakysanou smetanou (nesladíme!) a tři placky potřeme krémem z kar.salka a másla. Placky poskládáme na sebe. První bude krém,zak .smetana,krém, zak.smetana a opět krém. Medovník potřeme ze stran krémem a posypeme rozdrcenými kousky z placek co zbylo z oříznutých okrajů, dáme na 3h odležet do lednice.