Dlouho jsem hledala recept na opravdu dobrý kakaový korpus a s tímto mám konečně vystaráno :). Je příjemně vláčný a k jeho přípravě nepotřebujete vejce, což se mi též v hodně situacích hodilo.

Ingredience na 8 porcí

  • 450 g hladké mouky
  • 45 g holandského kakaa
  • 420 g cukru krystal
  • 2 lžičky jedlé sody
  • 1/2 lžičky soli
  • 500 ml horké vody
  • 175 g másla, rozpuštěného
  • 30 ml bílého octa
  • 1 lžička vanilkového extraktu

kakao-biskvit-bez-jaja-9309efc1ebc0f274deb0dbdfb7f088cd_view_l

Postup

Celkový čas přípravy: 90 min

1

Rozehřejte troubu na 180 °C. Vymažte a vyložte formu o průměru 24 cm.

2

V míse promíchejte všechny suché ingredience. Mouku, kakao, cukr, prášek do pečiva a sůl. V druhé misce promíchejte mokré ingredience: vodu, rozpuštěné máslo, vanilku a ocet.

3

Obě směsi promíchejte do hladkého těsta.

4

Těsto nalijte do připravené formy a pečte přibližně 20 minut. Poté snižte teplotu na 160 °C pečte dalších 35 až 40 minut. Propečení pro jistotu zkontrolujte špejlí. Korpus nechte úplně vychladnout a teprve poté jej plňte.

Zdroj: www.coolinarika.com