Cukrářské piškoty jsem nahradila malými perníčky. A nebudete věřit, jak to chutná skvěle. Troufám si říct, že lépe, než s piškoty. Použila jsem takové ty tvrdé, křupavé perníčky z Ikea, ale koupit se dají určitě i jinde. Krásně se nasáknou kávou, ale nerozmáčí se, jsou vláčné a drží tvar.

Ingredience na 4 porce

Na 4 mističky budete potřebovat:

  • 250 g mascarpone
  • 300 g smetany ke šlehání
  • 5-6 lžic moučkového cukru
  • hrnek silné kávy
  • mandlový likér
  • 16 křupavých perníčků
  • kakao na posypání

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

Mascarpone našlehejte s moučkovým cukrem, smetanu vyšlehejte do tuha a společně smíchejte. Uvařte hrnek silné kávy a dle chuti přidejte mandlový likér. Připravte si 4 mističky nebo skleničky.

Perníčkové tiramisu
2

Každý perníček namočte do kafe a vrstvěte střídavě s mascarpone do mističek. Začínáme s perníčkem na dno misky a končíme vrstvou mascarpone nahoře. Já dala do každé mističky 4 perníčky na sebe. Mističky posypte kakaem a dejte na několik hodin do lednice, ideálně přes noc.

Perníčkové tiramisu