Čokoládový dort existuje na tisíce způsobů, ale tento mám nejraději, dávám do těsta místo másla rozmačkaný banán (už tak je fondán dost tučný díky čokoládě) a rýžovou mouku, která výslednou delikatesu krásně zvláční…

Ingredience na 10 porcí

  • 200 g kvalitní tmavé čokolády
  • 1 lžíce másla
  • 1 velký rozmačkaný banán
  • 100 g třtinového cukru
  • 3 vejce
  • 1 lžička vanilkové esence
  • 50 g rýžové mouk
    y

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1

Troubu předehřejeme na 160 °C.

2

Čokoládu necháme rozpustit ve vodní lázni spolu se lžící másla.

3

Ve větší míse smícháme rozmačkaný banán s cukrem a žloutky, přidáme vanilkovou esenci a postupně zamícháme rýžovou mouku.

4

Bílky ušleháme v tuhý sníh a opatrně přimícháme do těsta. Nakonec velice jemně špachtlí zakomponujeme tekutou čokoládu.

5

Nalijeme do vymazané a vysypané formy (nebo jednoduše do silikonové formy – moje oblíbená) a pečeme cca 25–30 minut.