Přemýšlela jsem, co upéct dětem k svátku. Nakonec zvítězila kombinace čokolády a jahod, tím prostě nemůžete nic zkazit. Navíc je koláč tak jednoduchý, že jej zvládne snad každý. Má jen jednu nevýhodu – rychle zmizne.

Ingredience na 8 porcí

Těsto:

  • 3 vejce
  • 60 g cukru moučka
  • 1,5 lžíce oleje
  • 1,5 vrchovaté lžíce kakaa + dosypat do 60 g polohrubou moukou
  • 3/4 lžičky prášku do pečiva

Jahodová šlehačka:

  • 150 g smetany ke šlehání
  • 80 g jahod
  • lžíce cukru

Na ozdobu:

  • jahody
  • hobliny čokolády
  • něco dětem pro radost

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1

Troubu rozehřejte na 180 stupňů. Vejce (pokojové teploty) s cukrem šlehejte asi 5 minut do pěny. Na menší otáčky na závěr přišlehejte i olej. V jiné misce smíchejte kakao s polohrubou moukou a práškem do pečiva. Tuto sypkou směs pak opatrně vařečkou vmíchejte do pěny.

Čokoládový cake s jahodovou šlehačkou
2

Dno dortové formy vyložte pečicím papírem. Koláč není moc vysoký, takže okraje pak snadno obříznete. Použila jsem formu s průměrem 25 cm. Těsto rovnoměrně rozetřete a nechejte péct asi 20 minut.

Čokoládový cake s jahodovou šlehačkou
3

Po upečení nechejte korpus vychladnout, opatrně obřízněte okraje, vyjměte z formy, otočte dnem vzhůru a sloupněte papír.

Čokoládový cake s jahodovou šlehačkou
4

Jahody dejte do mixéru a společně s cukrem rozmixujte. V jiné nádobě vyšlehejte smetanu do polotuha, poté přilijte jahodový mix a došlehejte dotuha.

Čokoládový cake s jahodovou šlehačkou
5

Jahodovou šlehačku naneste lžící na obrácený koláč a rozetřete. Poté nechejte vychladit v lednici.

Čokoládový cake s jahodovou šlehačkou
6

Před podáváním dozdobte jahodami a čokohoblinami.

Čokoládový cake s jahodovou šlehačkou
7

A pokud chcete potěšit i děti, přidejte jim na jejich porci ozdůbku dle jejich gusta – u nás vítězí zvířátka.

Čokoládový cake s jahodovou šlehačkou